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振兴中心校2009年食堂宿舍建设情况汇报材料

时间:2015-03-30 20:50 来源: 作者: 阅读:

振兴中心校

2009年食堂宿舍建设情况

汇报材料

一、   基本情况

我校共有学生166名,其中住校学生166名,有教职工17名,其中有11名教职工、2名宿舍管理人员和4名炊事员,全部持证上岗,食堂办有卫生许可证,有学生宿舍600平方米,食堂厨房计365平方米

二、   主要工作

我们围绕“规范学校食堂宿舍建设工作,全面提升学校食堂宿舍管理水平”做了以下工作:

1、成立了食堂,宿舍管理机构,建立健全各项管理制度,同时与宿舍管理员、炊事员签定责任书,明确职责,任务到人,每天晚上有两名教师轮流值班从不间断。

2、严格标准食堂要求运作,坚持定点采购,索证制度,严格执行食品卫生法,确保师生饮食安全。

3、定期召开伙管会,组织学生测评,广泛调查研究,征求师生对食堂的工作意见,不断改进食堂工作。

4、从开学初加大对食堂、宿舍管理力度,每天由值班教师对学校食堂、宿舍进行全方位排查,发现问题及时整改,并做好记录,对住校学生实行请假制度,离校登记制度,卫生检查制度,健全食堂和宿舍过程性档案,做到万无一失。

5、今年开学初,搬进了建筑面积365余平方米新食堂,操作间、加工间、储藏间、炊事员宿舍、餐厅融为一体。安装了符合食堂的流水设施和暖气,购买保洁柜、消毒柜和餐具等。

6、住校学生被套、床单、枕巾、脸盆、毛巾、肥皂盒、牙缸达到七统一,每个宿舍还添置了物品架一个。

7、食堂卫生是隐患的源泉、发源地,在卫生管理做到警钟常鸣,增强职工的优患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态,我们要求每一位职工必须做到:上班时间所有职工一律要穿工作服,注意个人卫生,勤理发,勤剪指甲,勤换衣服,勤洗澡,开饭先洗手。各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆放整齐,生熟用具严格分开,不得混用。

三、   存在问题

1、学生没有餐桌,还是用的旧课桌代替。

2、学生住宿用床还是旧木床。

3、食物留样,肉类放置没有电冰箱。

4、需要配置厨房用具一套

四、   整改措施

1、需购学生餐桌50套,电冰柜一台,还有学生用的单餐餐具。

2、需要配置厨房用具一套。

3、需要购买学生用床70套。铁皮柜70套。

(责任编辑:admin)

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